步步高死里逃生但活不成胖东来

步步高死里逃生但活不成胖东来

　　 步步高超市梅溪湖店调改前平均日销量15万元左右，调改后逐日陡增，至4月14日已

　　 趁热打铁，步步高超市第二家调改门店定为湘潭九华新天地店，并已开启人员招聘。微博评论炸锅，论调有二：一是，不厌其烦重提胖东来开到外地根本活不了；二是，梅溪湖店翻红只是短暂的“胖东来效应”，胖东来一撤，可能就打回原形了。

　　 这种“胖东来效应”在大众点评上有了一派更为具象的画风。原本卖场环境差、门可罗雀的步步高梅溪湖店，环境、服务、产品、价格都确确实实大变样了。

　　 有人调侃“今天来打卡胖东来”；也有人真的傻傻分不清楚引发现实幽默：“服务员，胖东来在哪里？”“这里没有胖东来，只有步步高，您往前走。”

　　 按计划，胖东来将主导打造2~3家步步高改造门店样板，后续更多门店将由步步高团队主导改造。而此前，胖东来已“帮扶”过江西嘉百乐天使艺术品三胖。

　　 封神多年，时常在“走不出河南”话题中打转的胖东来，可否借改造友商成功出走？阿里、腾讯、京东等大厂改不动的老商超，胖东来真啃得下来吗？

　　 19年，法国家乐福在北京落下中国首店，掀起外资商超入华大潮。同年，远在河南小城许昌，于东来与人合伙凑了6万元，开了一家面积约40㎡的杂货铺，名为“望月楼胖子店”，后改名“胖东来名烟名酒购物中心”。

　　 往后，胖东来的商超王国步步扩容。高峰时，有30多家百货、超市连锁店，年销售超亿元。2012年前后胖东来大举关店，于东来甚至曾发微博称，“除时代广场外，其余门店三年左右时间将被关掉或。”

　　 到2016年，胖东来门店定格在8家-k22四线家，三线家，自恃“不融资、不扩张”，却声名在外。

　　 马云、雷军等各界大佬“朝圣学习天使艺术品三胖友慕名而来、满心雀跃。于是乎，胖东来活成了中国商超界的神线A级旅游风景区”。

　　 但这一切发生的舞台，终究只限于河南许昌、新乡。于东来说，“本意不是要做大，而是要做好榜样。”天使艺术品三胖永恒的宿命，胖东来可以谨慎慢行，却无法成为例外。

　　 2015年之后，胖东来翻新了许昌劳动店、新乡大胖店（扬州艺术品银元价格）等旧有门店，门头为大面积简约灰色，品牌标识字母DL醒目。

　　 存量调改外，开始增量扩张，重点加密许昌。目前，天使艺术品三胖所示的13家店中，11家在许昌，2019年一口气开了四家新店，分别是金汇店、云鼎店、金三角店、北海店。

　　 规模向上，类型丰富，重点押注的综合商场型门店已达8家。其中，许昌天使城和新乡三胖，都是城市地标级购物中心，备受。

　　 自持运营的许昌天使城，2023年1月开业，定位“综合生活公园”，总建筑面积7万㎡，总投资3.5亿元，约0个停车位。引进了120余家人气流量品牌，一站式打包胖东来旗下自有业态，包括胖东来生活超市、电器城、电影院、医药超市、烟酒批零中心、天使宝贝礼品中心、序言书店等。

　　 2023年中秋国庆假期，天使城客流量达140万人次（艺术品工厂），日均客流量超过17万人次。开业爆红效应延续，“天天都堪比春运”，限行的人流齐刷刷涌向B1层的胖东来超市，把购物篮顶在头上，以减轻蠕行的阻力。

　　 而新乡忆通·壹世界壹店，是胖东来的“轻资产”之作。项目占地2.亩，忆通置业于2013年耗费5.5亿元拿下的“新乡地王”，并计划“建设接轨一线城市标准的大型城市综合体”。

　　 2022年4月，胖东来签约入驻忆通·壹世界。自此，“三胖”成为当地人茶余饭后的口头禅，也是壹世界周边售楼业务员冲业绩的筹码。

　　 据信息，壹世界商业部分案名已定为壹世界潮里商业中心，占地约40亩，规划总建筑面积约17.7万㎡，设有潮里商业中心和四栋潮里轻奢公寓，商业中心分为大型商业MALL和BLOCK街区。其中，大型商业MALL由胖东来运营，建筑效果图外立面可见DL标识。

　　 有家天使艺术品三胖友发贴称，“三胖”建筑已整体封顶，外立面施工正在进行，4月初保温层施工基本完成。

　　 在经济下行周期，跨界造mall，胖东来选择了一条并不轻松但可行的路，借此突破竞争重围、破除增长焦虑。

　　 于内，打破普通中型超市门店和卖场承载限制，阻止“肥水流入外人田”。MALL形态可装入胖东来旗下诸多主营业态，拉长留客时长，形成客流闭环，触发更多消费行为。

　　 于外，优质的地标型购物中心资产，可加强本身较薄弱的地产基因，抵御省内竞争挤压，同步提升品牌护城河，为“走出河南”做足影响力。

　　 一峰实业创立于19年，以零售、地产为核心，以文化娱乐、汽车、金融、物流园、中央大厨房等板块为辅，聚焦许昌和周口两市。

　　 一峰的住宅地产和商业地产，是旗下超市坚固的庇护伞。据大众点评，许昌有12家一峰超市，大都依托于配套齐全的一峰城市广场或一峰生活广场。

　　 再看新乡，胖东来曾击退丹尼斯、沃尔玛，活成当地人对“品质和服务”的度量尺。大胖店、小胖店都在老城区，购物中心形态的三胖店是其加码东城新区的关键之举。

　　 尽管胖东来有极强的“群众感情基础”，但想顺利在东城区开商场，绝非易事。这里不仅活跃着大桥·悦时代、鸿润·新悦城、新都汇购物中心等本土咖，还有争夺“青年潮人场”的宝龙广场、万达广场。

　　 而在河南其他经济强市，胖东来“难越雷池半步”，也是因为各地都有家底雄厚、业务多元的龙头零售地产商把持。

　　 省会郑州，丹尼斯、新田、正弘激烈厮杀。大张集团则以洛阳为据点，延伸至焦作、济源，天使艺术品三胖点，涵盖大张超市、盛德美超市、大张广场、长申国际（艺术品房屋）。万德隆有购物中心、时尚百货、综合超市、标准超市等共天使艺术品三胖点，遍布南阳市、镇、县全域。

　　 面对河南各方地头蛇，胖东来打造高标准地产项目，至少可以夯实许昌、新乡的“霸主地位”，减少“被入侵”的可能性。而背后更实际和长远的意义还在于，绕行本省其他地市，为“走出河南”积攒更大的势能和筹码。

　　 被揶揄数年，“胖东来走不出河南”是个老生常谈的话题，也藏着一些从业界、媒体、到消费者的共识-k22不可控的租金成本、运营成本、用工成本、供应链辐射范围等，以及可能难以灵活处理的政商关系。

　　 “传播爱”的胖东来看似温和，却有极强的“侵略性”和“攻击性”。或因于此，被各地呼唤的胖东来迟迟未动。

　　 但当再次大改中国商超牌面后，胖东来可能找到一条“曲线出走河南”的路径-k22改造经营低效的传统商超。

　　 盒马出世的2016年前天使艺术品三胖巨头大肆爆改传统商超，阿里与大润发、苏宁与家乐福、京东与永辉等多对“超天使艺术品三胖巨头”CP涌现。

　　 手握资本、流天使艺术品三胖大厂彻底颠覆了传统商超的支付模式、配送效率，却始终未能从商业本质层面推动后者降本增效。

　　 当宏观经济周期巨变，经营遇到挑天使艺术品三胖大厂纷纷收缩本就不擅长的线月，阿里巴巴集团蔡崇信直言，“阿里退出传统实体零售业务是合理的，但需要时间。”3月，入股永辉股份9年的京东，首次减持。

　　 天使艺术品三胖归母净利润表现看，2021~2023年，四川红旗连锁三年坚挺爬升，山东家家悦扭亏为盈，步步高、永辉、中天使艺术品三胖则陷入“三连亏”窘境。

　　 步步高地产、零售业务连年溃败，据2023年业绩预告，年度归母净利润亏损虽有收窄，但仍预计亏损13.2亿元~19.6亿元。

　　 永辉超市业绩预告显示，2021~2023年，归母净利润亏损额度分别为.亿元、27.亿元、13.4亿元（女人艺术品）。虽然有减亏之势，但三年巨亏多亿元，注定后续改革之路不轻松。

　　 同样亏损逐年收窄的人人乐，则让资本市场的耐心接近透支，第三次面临被强制退市的风险。

　　 传统商超深陷冰与火“炼狱”，业界不再寄望跨界赋能神话，呼吁有实战、懂零售本质的商超改造家。胖东来，是反复被cue的“候选人”。

　　 今年3月中旬， 爆文流传，佛山千灯湖商圈集结10大商场，客流强劲，但百佳永辉、天虹、好好多、人人佳、苏铂森折扣超市却黯然撤场。评论区被点名最多的竟是胖东来，虽然揶揄与肯定都有，但可见胖东来模式人气之高。

　　 在主动与被动间，胖东来以区天使艺术品三胖大厂的全新商超改造家身份，走到了聚光灯下。

　　 多年前，于东来想出这句slogan时，不知道是否预想过有朝一日变身爆改专家，但现在看确实到了检验这句话是否吹牛逼的时候。

　　 2022年开始，于东来亲自带领胖东来团队考察天使艺术品三胖，根据实际经营情况，给出调改建议。