美食比武看他们用巧手将食材变为艺术品

美食比武看他们用巧手将食材变为艺术品

　　 4月10日，由云南省教育厅、红河州人民主办的2019年云南省职业院校中职组

　　 为期三天的全省“舌尖上的美食”比武大赛，吸引了全省所职业院校的2名选手参赛。

　　 比赛分为学生组和教师组。其中，2名学生将分别参加热菜、面点、冷拼与雕刻、西餐热菜四个项目的比赛。名教师分别参加热菜实作演示课和面点实作演示课的比赛。

　　 裁判吕元说：“这次裁判员是通过电脑摇号产生的，和参赛选手互相不认识，根据裁判员的专业进行分组评判。比赛组委会要求大家和学员尽量不进行接触，保证大赛的公平、公正、公开。”

　　 此次比赛，旨在检验学校的教育教学成果，检验学生的动手能力 、协作能力、创新能力和实战能力。